Cat's Space

2005 買下這個房子, 最重要的因素

便是這晨曦透進的光

這張照片是我躺在床上睡醒時的第一眼

乍見當下, 馬上拿相機拍了下來

想記錄這一刻

希望每天每週每月都能和這陽光共舞

並且和我深愛的廚房

相伴一生

人生的夢想和距離是很近的, 只要我們懂得抓住眼前

高雄的春夏秋冬都有此晨曦, 偶有颱風或寒流來襲, 就只能緊閉門窗

2012.09.16

開心買回Cosco Lodge 鑄鐵鍋

當然, 要拿最想作的紅酒燉牛肉來當開箱文

鑄鐵鍋沉甸甸的重量

正好是自己往烹飪路上勇敢邁進的踏腳石

來看我的成果吧!

1. 將紅酒蓋過牛肉, 準備蓋上鍋蓋

2. 準備小火進行2小時的燉煮

3. 搭拉, 整個房子香噴噴, 可愛的小洋菇冒出頭來, 大成功

想想距離第一道菜也有一年多了, 

這一年來總是被自己手作的料理感動不已

我想人生有很多選擇, 

選擇烹飪永不後悔

喜歡上烹飪是一種心靈歸屬的發現

並不是想要做一番大事業

而是轉移生活的目標

並且將日常的飲食

做一徹底的改造

希望有生之年

能再做出母親的味道

雖然不知想做出哪一道菜

但想要做  的這一顆心

是蠢蠢欲動的

2013.11.17

微曦的早晨, 為自己做一份法國土司夾肉鬆, 幸福滿分.

2013.10.26

兩年前, 替自己往烹飪的路上加油, 買了一隻 LC 的橫紋鐵鑄鍋, 一直努力想煎出漂亮的菱格紋, 終於在今年完成使命,

搭拉....  不僅外型滿分也美味十足, 希望自己可以持續...